miamami

na, tudtam!!!!

ezt magyarázom évek óta, és most itt az igazság:

http://hvg.hu/gazdasag/20160201_kenyer_kenyerreform_elelmiszerkonyv

az albán pékségekben egy, azaz egy. féle. tésztából. készül. MINDEN.

váháháháháháháháhááháááá

tudtam!

rengeteg cikket olvastam egyébként kenyérsütés témában, és igaz, hogy amikor az első kovászos kenyered megsütöd… hát tényleg új korszak kezdődik!

itt például szépen elmagyarázzák a kovász készítését, életben tartását (ez is elég fontos, hihi), még én is felfogtam:

http://www.origo.hu/tafelspicc/technologia/20120625-haziallat-helyett-kenyerkovasz.html

de limara kovászolása is tökéletesen érthető:

http://www.limarapeksege.hu/2012/11/kovaszoljunk.html

nálam a mikróban konkrétan a két féle kovászka versenyzik szépen, és fej-fej mellett haladnak.

az egész agyalásomat az indította meg, hogy a régebben sütött kenyereim akár egy hétig is bírták, de az utóbbi 1(-2) évben, ezek a kenyerek is pár nap alatt megszáradnak. hamarabb, mint gondolnám.

dr. google szerint is alig van már rendes liszt, én meg rájöttem, hogy a szüleimnek van egy kicsi, elektromos házimalma, és én majd azon szépen megőrölöm a búzát.

no, de hol veszek búzát???

takarmány búzához jutni viszonylag könnyű, étkezési búzát pedig egy tonna körül tudok venni, ugyanis így árulják, mondjuk így 50 Ft körüli kilóár jön ki. de nem veszek tonna búzát a panelba, mert akkor hova rakom a cipőimet???

szóval vehetek a dm-ben, 400-800 Ft között, vagy rendelhetek a netől 150 Ft körül, de ahhoz még jön a postaköltség…

kimentem hát a piacra, és elkezdtem faggatni az árusokat. hiába. csak takarmányt tudnának hozni. végső elkeseredésemben megkérdeztem egy alföldi őstermelőt, nem tud-e segíteni, akkora az a nagy alföld, mikor a mellette álló muki, mintha a világ legtermészetesebb dolga volna, hogy én búzát szeretnék, neki meg van, mondta, hogy hoz másnapra, amennyit csak akarok. 80 Ft kilója.

és tényleg és zseniális. és a kovász sokkal hamarabb kel tőle életre! és a kenyér sokkal finomabb, és puhább és jobban bírja a gyűrődést.

a kísérlet elkezdődött.

úgy képzelem, hogy miközben olvassátok végtelen sziporkázásaimat, ezt hallgatjátok:

tavasz van. juhiiii!! szeretem érezni megállíthatatlanságát. hogy olyan elemi, ösztönös, és mindent elsöprő! fittyet hány az esti hidegre, az éjszakai fagyokra, a hatalmas sétáink után szétfagyott lábamra, másnap újult erővel üldözi a telet. a Nap sugarai egyre erősebbek, becsapósak, mindenki megfázik, mert annyira várja már a meleget az ember, hogy még az a kis, maradék, józan esze is elszáll, nekivetkőzik… mert olyan, mint a szerelem. jajjjjjjdejjóóóó!

már 1/2 7kor sötétedik, és pár nap és óraátállítás. vesztünk egyet, de itt a tavasz! szóval nyerünk. meg aki olyan béna önfeláldozó anya, hogy a másfél éves gyermeke éjjel is szopik, az majd észre sem veszi. hehe. elalszik úgyesen a homokozóban, addig simogatja a tavaszi napsugár..

mert, ahogy a közelmúltban meghirdetett páyázat is kérdezi, kérdezem én is: “kell-e a nőknek kimenő?”

vagy inkább hányszor, hol, kivel, mikor, hogyan kell a nőnek kimenő? milyen a bejövő kimenő? 😀

persze, ha indulok a pályázaton, pironkodva bólintok csak, hogy hát, igazán ne gondolják, hogy rossz anya vagyok, de néha olyan jól esik egyedül ülnöm a wc-n…

bevallom állanó kimenőm, avagy a mindennapi kimenőm a spár. egyedül. csak a tejek és én. (lehetnék szerintem a spár új arca…!)

és szoktam egyedül barátnőkkel találkozni, ha esetleg összejön 2 hetente egy estét, amikor vagy megváltjuk a világot, vagy csak idétlenül vihogunk. iszunk egy sört és fektetésre hazamegyünk. vagy tornázunk, jógázunk, futunk, kimozogjuk a történteket. de ez csak a kimenőhöz kapcsolódik, amiről én már kapcsolódom is lefelé, mert itt a tavasz!

és árad a panelban a napsugár, mindent elönt, eláraszt, a bimbók, szinte a szemem előtt pukkannak ki a fák ágain, a lakótelep padjai zsúfolásig megteltek emberekkel, mindenki mosolyog és beszélget, pedig egy hete még… észre sem vettük egymást, húzott haza mindenki melegedni.

Húsvét van. SzentHáromNap. Teljen mindnyájotoknak szépen, békében, szeretetben az Ünnep!

juhuuuuu